Boal Reserva - med sweet- 5Y old (Best) - Vinhos Barbeito - 0,5

Vinhos Barbeito

Boal Reserva - med sweet- 5Y old (Best)

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Portugal/Madeira DOP - Vinhos Barbeito - Boal Reserva - med sweet- 5Y old (Best)

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Artikel: Boal Reserva - med sweet- 5Y old (Best)
EAN: 3 560 2756 2007 3 2
Best.Nummer: 509953
Alkohol: 20,00%
Inhalt: 0,5
Verschluss: Kork
Rebsorten: Boal


Weingut: Vinhos Barbeito
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Das Familienunternehmen hat seinen Sitz in Câmara de Lobos an der Südküste von Madeira. Es wurde 1946 gegründet und wird heute in zweiter Generation von Manuela de Vasconcelos geführt. Vinhos Barbeito lässt ihre Madeiras in drei Kellern reifen. Der älteste wurde 1940 erbaut, der jüngste 2008. In den Kellern herrschen aufgrund der unterschiedlichen Bauweisen andere Temperaturen und Temperaturunterschiede, was den Reifeprozess beeinflusst. Barbeito nutzt diese Eigenschaften gekonnt, um Aromen gezielt auszubilden.

Enthaltene Rebsorte 'Boal'
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Boal Branco ist eine Weißweinsorte. Sie ist eine autochthone Sorte in Portugal und ihr Anbau ist auf der Insel Madeira empfohlen. Zugelassen ist sie des Weiteren in den Regionen Beira Litoral, Ribatejo, Oeste und auf den Azoren. Hauptanbaugebiete befinden sich auf Madeira, im Süden Portugals und auf den Inseln Pico, Ilha do Faial, São Jorge und Graciosa. In den 1990er Jahren wurde eine bestockte Rebfläche von 4.014 Hektar erhoben.

Die mittelfrüh bis spät reifende Sorte wird insbesondere im Verschnitt mit den Sorten Sercial, Malvasia Bianca und Verdelho in den verschiedenen Varianten des Madeiraweins eingesetzt. Boal Branco erzeugt einen halbsüßen Wein und ist aber auch als Tafeltraube beliebt. Die Weine sind aufgrund des oxidativen Ausbaus erstaunlich dunkel. Bual ist sehr aromatisch. Die besten Bual-Weine haben eine gute Balance zwischen Süße und Säure. Die Aromen im Wein werden mit zunehmendem Alter immer vielfältiger: Limone, Karamell, Kaffee, Orangenschale, Aprikose, Trockenfrüchte...

Die Rebsorte Boal Branco gehört zur großen Familie der Boal - Reben, zu der auch die Sorten Boal Barreiro, Boal Cachudo, Boal Espinho, Boal Ratinho, Boal Roxo und Boal Vencedor gehören.



Information über die Region: Madeira DOP
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MADEIRA
Vor der Küste Afrikas, etwa 1000 Kilometer vom portugiesischen Festland entfernt, liegt die subtropische Insel Madeira, die lange Zeit hauptsächlich für ihre Likörweine der DOP Madeira bekannt war. Darüber hinaus werden hier aber auch klassische Stillweine als DOP Madeirense oder Vinho Regional Terras Madeirenses produziert. Als zahlreiche Weinstöcke auf Madeira Ende des 19. Jahrhunderts der Reblaus zum Opfer fielen, pflanzte man hybride, amerikanische Rebstöcke, die gegen diese Schädlinge resistent waren. Seither kamen zwar auch bessere, europäische Rebsorten hinzu, es gibt aber auch heute noch viele der amerikanischen Arten. Für Weißweine ist die Verdelho erste Wahl, bei Rotweinen die Tinta Negra. Madeira, bekannt auch als die „Blumeninsel“, verdankt dem Golfstrom ein ausgewogenes, nicht zu trockenes Klima mit zahlreichen Sonnenstunden und einer durchschnittlichen Temperatur von 22 Grad im Sommer und 16 Grad im Winter. Das moderate, feuchte Klima und die fruchtbaren Vulkanerde lassen die Trauben gut reifen, es entstehen Weine mit moderatem Alkoholgehalt. Die ersten Exporteure Madeiras fanden heraus, dass die Zugabe von Brandy sich positiv auf ihre zu transportierenden Weine auswirkte. Sie bemerkten zudem, dass sich das Weinaroma während der langen, heißen Seereisen über den Äquator intensivierte und nussige Komponenten hinzukamen. Madeiras Winzern gelang es, diesen Effekt nachzuahmen. Heute lässt man die Likörweinen über mehrere Jahre bis Jahrzehnte unter Glasdächern reifen, wo sie in Holzfässern von der Sonne erwärmt werden. Der Prozess wird „Canteiro“ genannt. Mit der „Estufa-Methode“ können die Weine preisgünstiger hergestellt werden. Dabei wird der Wein drei bis sechs Monate lang in temperaturgesteuerten Stahltanks erwärmt. Drei Monate des Estufa-Verfahren entsprechen ungefähr vier Jahren der Canteiro-Methode, wobei Ergebnisse weniger fein sind. Um die gewünschte Süße der Madeira Weine zu erreichen, wird der Fermentationsprozess durch den Zusatz von neutralem Alkohol auf Weinbasis unterbrochen, sobald die Hefen einen gewissen Traubenzuckeranteil aufgebraucht haben. Traditionell werden vier typische weiße Trauben der Insel mit bestimmten Weinaromen assoziiert: Sercial – trocken, Verdelho – halbtrocken, Bual (oder Boal) halblieblich, und Malmsey (oder Ma