Reserva Magnum Holzkiste2011 - Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo 1764 - 1,5

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo 1764

Reserva Magnum Holzkiste 2011

Regular price €71,20
Unit price  per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

kräftig, dicht, gehaltvoll

Schon beeindruckend, dieser Wein ist reichhaltig und voller Tannine und Früchte. Die Struktur ergibt einen trockenen Kern, der von den süßen Brombeerfrüchten gedämpft wird. Das Ende zeigt wieder die Tannine, zusammen mit der frischen Säure, die beide auf eine Alterung hindeuten.

Speiseempfehlung:
================
Fleisch
Ente\Gans im Ganzen gebraten
Enten\Gänsebrust süßlich zubereitet
Roastbeef
Rindersteak gebraten
gebratener Lammrücken mit milder Sauce
Steak vom Wildbret würzig zubereitet
Wildragout
Weichkäse mit Rotschmiere
Hartkäse würzig

Lassen Sie sich von unserem digitalen Sommelier bei der Auswahl Ihres Lieblingsweins helfen (http://digisomm.brunos.wine)

Artikel: Reserva Magnum Holzkiste 2011
EAN: 3 560 2756 2007 3 2
Best.Nummer: 505524
Alkohol: 14,50%
Restzucker: trocken
Inhalt: 1,5
Verschluss: Kork
Weinstil: kräftig, dicht, gehaltvoll
Optimaler Trinkgenuss: 15 Jahre (2026)
Empf. Trinktemperatur: 16.0°C bis 16.0°C
Glasempfehlung: Bordeaux
Rebsorten: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela


Weingut: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo 1764
===================================================
Die Quinta liegt im Herzen des Douro und verarbeitet nur premium und super premium Weine aus den Kategorien A und B1. Die traditionelle Bereitung in Lagares ist ebenso selbstverständlich wie die ganzheitliche Produktion von Wein und Lebensmitteln. Die Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo bietet mit ihrem angeschlossenen Hotelbetrieb auch eine hervorragende Ausgangsbasis für Besuche des Norden Portugals.

Enthaltene Rebsorte 'Touriga Nacional'
======================================
Nur wenige würden bestreiten, dass die Touriga Nacional Portugals beste rote Rebsorte ist und einen Platz ganz oben in der Weltliga der Trauben verdient, zusammen mit Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Nebbiolo. Obwohl es nordischen Ursprungs ist, hat es sich im ganzen Land verbreitet - Sie finden es im Süden an der Algarve und im Alentejo, im Westen in den Regionen Ribatejo / Tejo und Setúbal, wo es erfolgreich mit der lokalen Baga-Traube in Bairrada konkurriert und weit draußen ist Mittelatlantik auf den Azoren. Touriga Nacional ist eine dickhäutige Traube, und diese Schalen sind reich an Farbe und Tanninen, was eine hervorragende Struktur und Alterungsfähigkeit ergibt. Aber es hat auch wunderbare, intensive Aromen, gleichzeitig blumig und fruchtig - reife schwarze Johannisbeeren, Himbeeren - mit komplexen Noten auch von Kräutern und Lakritz. Die Erträge sind niemals hoch. Die Regionen Dão und Douro behaupten beide, der Ursprung dieser feinen Traube zu sein, und der Rest der Welt der Weinherstellung erwacht allmählich zu ihrer Qualität

Enthaltene Rebsorte '*ALT*Touriga Franca'
=========================================
TOURIGA FRANCA [Touriga Franka]
Aus Touriga Franca werden farbintensive, feste jedoch reichhaltige, aromatische Weine mit leicht blumiger Note und Brombeeraroma hergestellt. Sie ist eine der fünf offiziell für Portwein empfohlenen Trauben und wird auch für rote Douro-Cuvées verwendet. Dies ist tatsächlich die am meisten angebaute Rebsorte im Douro-Tal und wird ganz allgemein für die Herstellung von Cuvées verwendet.

Enthaltene Rebsorte 'Tinta Roriz'
=================================
Dies ist eine der seltenen Rebsorten, die auf beiden Seiten der Grenze geschätzt werden. Tempranillo für die Spanier, die Portugiesen nennen es je nach Region zwei verschiedene Namen: Aragonês und Tinta Roriz (letzterer Name wird nur in den Regionen Dão und Douro verwendet). In den letzten Jahren hat es sich schnell in den Regionen Dão, Ribatejo / Tejo und Lisboa verbreitet. Es kann reiche, lebendige Rotweine herstellen, die Eleganz und Robustheit, reichlich Beerenfrucht und würzigen Geschmack verbinden. Es ist eine frühe Sorte (das bedeutet 'Tempranillo' auf Spanisch). Die Reben sind sehr kräftig und produktiv und passen sich gut an unterschiedliche Klimazonen und Böden an, obwohl sie heißes, trockenes Klima auf sandigen oder lehmigen Kalksteinböden bevorzugen. Es wird in der Regel mit anderen Sorten gemischt, typischerweise Touriga Nacional und Touriga Franca sowie mit Trincadeira und Alicante Bouschet im Alentejo

Enthaltene Rebsorte 'Tinta Amarela'
===================================
Trincadeira (wie es im Alentejo bekannt ist) oder Tinta Amarela (wenn Sie mit einem Douro-Produze